Jan Vojtek 1995-ben született Brnóban. Zenei tehetségét anyjától örökölte, aki jelentősen befolyásolta Jan fejlődését és kezdeti sikereit is. Jan már akkor végzetesen elköteleződött a zongorával, amikor ötéves korában először ült le a hangszerhez. Kiemelkedő tehetségét és zenei érzékét Jana Nováková asszony, a brnói František Jílek Művészeti Alapiskola tanára is elismerte, akinek irányítása alatt lett Jan a brnói Amadeus nemzetközi zenei verseny háromszoros győztese (2002 és 2004 között), a prágai Junior Note (2003) és a kaunasi Gradus ad Parnassum Grand Prix (2004) versenyek abszolút győztese.

2005-től Jiří Doležel, a Brnói Janáček Zenei Művészeti Akadémia professzora irányításával folytatta tanulmányait. Négy éves kitartó munka és önmegtagadás során számos esélyt kapott arra, hogy összemérje képességeit a külföldi versenytársakkal. Ismét részt vett az Amadeus nemzetközi versenyen (2005), és megnyerte a kassai nemzetközi zenei versenyt (2007). Emellett sikeresen szerepelt a csehországi Ústí nad Labemben, ahol legyőzte versenytársait a 2007. évi nemzetközi Virtuosi per musica di pianoforte versenyen. Nagyszerű tapasztalat volt számára a 2008-as nemzetközi Gina Bachauer verseny az egyesült államokbeli Salt Lake City-ben. Az értékes zenei tudásgyarapodás mellett számos új barátságot kötött.

A Doležel professzor segítette tanulmányai során Jannak lehetősége volt fellépni a Brnói Filharmonikusokkal, az olomouci Morva Filharmonikusokkal, valamint a litvániai Kaunas Szimfonikus Zenekarral. Felejthetetlen élménnyé vált számára az ún. Mozart-körút Japánban, amelyen a Brnói Morva Nemzeti Színház zenekarával vett részt.

Apja nemzetiségének köszönhetően Jan magyar gyökerei előnyt jelentettek számára a budapesti Bartók Béla Zeneművészeti Szakgimnáziumban végzett tanulmányai során. 2009 óta tanul az intézményben Eckhardt Gábor és Kecskés Balázs professzorok irányítása alatt. 2011-ben Jan ismét Litvániába látogatott, és nagyszerű sikert ért el a Kaunas Sonorum nemzetközi versengésen. Ugyanebben az évben a zenei középiskolák magyar nemzeti versenyének abszolút győztese lett.

Jan 2012-ben diadalt aratott a prágai Tallent versenyen, és ekkor járt először járt Izraelben a Tel-Hai Nemzetközi Zongora Mesterkurzuson, ahol a kurzus legjobb tanulójának járó Marina Bondarenko-díjat nyerte el. 2013-ban újra Izraelbe látogatott.

2014 óta Jan koncertezett a Brnó Filharmonikusokkal és az olomouci Morva Filharmonikusokkal, mely alkalmakkor Szkrjabin concertóját, Liszt Haláltáncát vagy Rahmanyinov Rapszódia egy Paganinin-témára című művét adták elő. Két évig a Sokol Brno I. szimfonikus zenekarának állandó szólistája volt. 2017/18-ban a L´Europe du Piano projekt díjazottja lett. Ebben az évadban koncertezett Japánban, Franciaországban, Portugáliában, Magyarországon és Kanadában. A közelmúltban az Euregio Piano Award nemzetközi zongoraverseny egyik döntőseként különdíjat kapott Janáček 1. X 1905 zongoraszonátájának előadásáért.

Jan Vojtek jelenleg a Liszt Ferenc Zeneművészeti Egyetem harmadéves hallgatója, ahol Némethy Attila professzor irányításával végzi tanulmányait, míg korábban Eckhardt Gábor és Farkas Gábor professzorok is mentorálták őt.